Чечевичный пирог с картофелем и шпинатом

Тесто для пирога

1. 

   Шаг 1

   Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли и 100 мл холодной воды до получения однородного теста.

2. 

   Шаг 2

   Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Начинка из чечевицы

1. 

   Шаг 1

   Отварите 200 г чечевицы в подсоленной воде до готовности, около 20 минут.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока на растительном масле до золотистого цвета.

3. Шаг 3

   Добавьте 150 г шпината и тушите до его увядания.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте чечевицу, лук и шпинат, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Чечевичный пирог с картофелем и шпинатом