Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Чечевичные мини-бургеры с овощами

Name: Чечевичные мини-бургеры с овощами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Перец болгарский — 50 г; Булочки для бургера — 4 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1991 ккал

1991ккал

90белки, г

49жиры, г

303углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Чеснок1 зубчик
Перец болгарский50 г
Булочки для бургера4 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 50 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г моркови и обжарьте все овощи на 15 мл оливкового масла до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, измельченный, и обжаривайте еще 1 минуту.

Чечевичные мини-бургеры с овощами

Шаг 1
Отварите 200 г чечевицы до мягкости, затем слейте воду и остудите.
Шаг 2
Смешайте отваренную чечевицу с овощной начинкой и приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
Сформируйте из смеси небольшие котлеты и обжарьте их на оставшемся оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте мини-бургеры в булочках, добавив по желанию свежие овощи.