Уютный вечерЗавтраки

Бургеры с фалафелем и авокадо

Name: Бургеры с фалафелем и авокадо
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Булочки для бургера — 4 шт; Авокадо — 2 шт; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Нут — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Листья салата — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2492 ккал

2492ккал

86белки, г

89жиры, г

359углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булочки для бургера4 шт
Авокадо2 шт
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Нут200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Листья салата100 г

Пошаговый рецепт

Фалафель

Шаг 1
Замочите 200 г нута в воде на 8 часов.
Шаг 2
Слейте воду и измельчите нут вместе с 100 г репчатого лука и 2 зубчиками чеснока в блендере до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте 1 ч.л. соли, черного перца и паприки, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

Бургеры с фалафелем и авокадо

Шаг 1
Приготовьте Фалафель согласно инструкции.
Шаг 2
Разрежьте 2 авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть ломтиками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г помидоров кубиками.
Шаг 4
На каждую булочку положите Фалафель, сверху добавьте ломтики авокадо и нарезанные помидоры, а также листья салата.