Уютный вечерГорячие блюда

Бульон с бараниной и цветной капустой

Name: Бульон с бараниной и цветной капустой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 500 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Бульон — 1.5 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1172 ккал

1172ккал

92белки, г

78жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Бульон1.5 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на крупные куски.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте баранину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1.5 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и варите на медленном огне 40 минут.
Шаг 7
Добавьте 3 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу, варите еще 10 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.