Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Булгурный киш с морскими гребешками и укропом

Name: Булгурный киш с морскими гребешками и укропом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Булгур — 200 г; Гребешки — 300 г; Укроп — 30 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2244 ккал

2244ккал

145белки, г

114жиры, г

170углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Гребешки300 г
Укроп30 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г булгура в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г морских гребешков и обжаривайте до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
В глубокой миске взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте 30 г мелко нарезанного укропа, перемешайте.
Шаг 5
Смешайте отваренный булгур с обжаренными гребешками и чесноком, затем добавьте яичную смесь.
Шаг 6
Переложите смесь в форму для выпечки, посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив оставшимся укропом.