Уютный вечерГорячие блюда

Булгур с куриными желудками и морковью

Name: Булгур с куриными желудками и морковью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Булгур — 200 г; Куриные желудки — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Растительное масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1388 ккал

1388ккал

79белки, г

42жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Куриные желудки300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку 300 г куриных желудков, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 150 г моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г булгура, 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут до впитывания жидкости.
Шаг 8
Подавайте горячим, перемешав все ингредиенты.