Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Брускетта с горохом колотым и пряным сыром

Name: Брускетта с горохом колотым и пряным сыром
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Чиабатта — 1 шт.; Горох колотый — 100 г; Сыр с плесенью — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 1 зубчик; Петрушка — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1001 ккал

1001ккал

39белки, г

49жиры, г

99углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чиабатта1 шт.
Горох колотый100 г
Сыр с плесенью50 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок1 зубчик
Петрушка10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Гороховая паста

Шаг 1
Замочите 100 г гороха колотого в воде на 2 часа.
Шаг 2
Отварите горох в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 1 зубчик чеснока, 30 мл оливкового масла, 10 г петрушки, соль и черный перец. Измельчите до однородной массы.

Брускетта с горохом колотым и пряным сыром

Шаг 1
Приготовьте Гороховая паста.
Шаг 2
Нарежьте 1 шт. чиабатты на ломтики и поджарьте их в духовке при 200°C до золотистой корочки.
Шаг 3
На каждый поджаренный ломтик чиабатты нанесите щедрый слой Гороховая паста и посыпьте крошками 50 г сыра с плесенью.
Шаг 4
Подавайте горячими, полив сверху немного оливкового масла.