Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи с мускатным орехом и сливками

Name: Крем-суп из брокколи с мускатным орехом и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Брокколи — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Мускатный орех — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
925 ккал

925ккал

19белки, г

66жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Мускатный орех1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 200 г картофеля и 400 г брокколи, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 5
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и переложите овощи в блендер.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 1 г мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу, и смешайте до получения однородной массы.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху щепоткой мускатного ореха.