ДесертыДесерты

Бородинские булочки с корицей

Name: Бородинские булочки с корицей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 10 г; Сахар — 50 г; Соль — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 250 мл; Корица — 10 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2568 ккал

2568ккал

73белки, г

64жиры, г

417углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В небольшой миске смешайте 10 г дрожжей, 50 г сахара и 250 мл теплого молока, дайте постоять 10 минут.
Шаг 2
В большой миске соедините 500 г муки и 5 г соли, добавьте 50 г растопленного сливочного масла и 1 яйцо, перемешайте.
Шаг 3
Добавьте смесь дрожжей в муку, замесите тесто и оставьте его под полотенцем на 30 минут для подъема.
Шаг 4
После подъема теста сформируйте небольшие булочки и выложите их на противень, оставив место между ними.
Шаг 5
Посыпьте булочки 10 г корицы и оставьте их на 15 минут для расстойки.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, наслаждаясь их ароматом и текстурой.