ДесертыДесерты

Батон с вишневым муссом и взбитыми сливками

Name: Батон с вишневым муссом и взбитыми сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Батон — 1 шт; Вишня — 300 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сахар — 100 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1498 ккал

1498ккал

23белки, г

70жиры, г

189углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Вишневый мусс

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл воды на 10 минут.
Шаг 2
Варите 300 г вишни с 100 г сахара до получения густого сиропа.
Шаг 3
Добавьте желатин в горячую вишневую массу и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Охладите массу до комнатной температуры, затем взбейте до легкой текстуры.

Батон с вишневым муссом и взбитыми сливками

Шаг 1
Приготовьте Вишневый мусс согласно инструкции.
Шаг 2
Взбейте 200 мл сливок до образования пиков.
Шаг 3
Нарежьте батон на толстые ломтики и поджарьте их до золотистой корочки на сковороде.
Шаг 4
На каждый ломтик батона выложите слой Вишневого мусса и добавьте сверху взбитые сливки.