Уютный вечерГорячие блюда

Батон с картофельным пюре и свиными ребрами

Name: Батон с картофельным пюре и свиными ребрами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 500 г; Картофель — 600 г; Батон — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1815 ккал

1815ккал

117белки, г

82жиры, г

150углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)500 г
Картофель600 г
Батон1 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 600 г картофеля и нарежьте его крупными кусками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Батон с картофельным пюре и свиными ребрами

Шаг 1
Приготовьте Картофельное пюре согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 500 г свинины на ребра и приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
Обжарьте свиные ребра на сковороде до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 4
Переложите ребра в духовку и запекайте при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 5
Нарежьте батон на половинки и подрумяньте его на сковороде.
Шаг 6
Подавайте горячие свиные ребра на подрумяненном батоне, добавив сверху Картофельное пюре.