Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с вишней и запечёнными овощами

Name: Баранина с вишней и запечёнными овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 500 г; Вишня — 200 г; Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Розмарин — 5 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1714 ккал

1714ккал

93белки, г

108жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Вишня200 г
Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Розмарин5 г

Пошаговый рецепт

Вишневый соус

Шаг 1
Возьмите 200 г вишни, удалите косточки и измельчите в блендере.
Шаг 2
Добавьте 10 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, перемешайте до однородной массы.

Баранина с вишней и запечёнными овощами

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на куски и обжарьте на плите до золотистой корочки.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови крупными кусками.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи к баранине, посолите и поперчите по вкусу, добавьте 5 г розмарина.
Шаг 4
Переложите все в жаропрочную форму и запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
Шаг 5
Подавайте горячую баранину с запечёнными овощами, добавив сверху Вишневый соус.