Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с цветной капустой и зирой

Name: Баранина с цветной капустой и зирой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 400 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Зира — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1213 ккал

1213ккал

75белки, г

93жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Зира5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баранины на кусочки размером 3-4 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и мелко порежьте 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте кусочки баранины, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 5 г зиры.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 25-30 минут до готовности мяса и мягкости цветной капусты.