Быстро и простоГорячие блюда

Соба с цветной капустой и карри

Name: Соба с цветной капустой и карри
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Соба — 200 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Карри — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1114 ккал

1114ккал

38белки, г

35жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Соба200 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Карри10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г соба в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 3
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и обжарьте их на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте к цветной капусте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости лука.
Шаг 5
Добавьте 10 г карри, соль и черный перец, тщательно перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 6
Смешайте отваренную собу с овощами и подавайте горячей.