Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баклажаны с креветками и сливками

Name: Баклажаны с креветками и сливками
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Креветки — 200 г; Сливки (33%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
861 ккал

861ккал

44белки, г

68жиры, г

17углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Креветки200 г
Сливки (33%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла на сковороде до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Добавьте 200 г очищенных креветок и 2 зубчика нарезанного чеснока, готовьте еще 3-4 минуты до готовности креветок.
Шаг 4
Влейте 100 мл сливок и доведите до кипения, добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Подавайте баклажаны с креветками, полив сливочным соусом и посыпав нарезанной петрушкой.