Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баклажаны под соусом из белых грибов и сливок

Name: Баклажаны под соусом из белых грибов и сливок
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баклажаны — 500 г; Белые грибы — 200 г; Сливки (33%) — 150 мл; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1045 ккал

1045ккал

17белки, г

95жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны500 г
Белые грибы200 г
Сливки (33%)150 мл
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибной соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г белых грибов и 3 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте грибы и чеснок, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 5 минут.

Баклажаны под соусом из белых грибов и сливок

Шаг 1
Нарежьте 500 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 15 минут для удаления горечи.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Подавайте баклажаны, полив сверху Грибной соус.