Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с арбузом и баклажанами

Name: Хачапури с арбузом и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Баклажаны — 200 г; Арбуз — 150 г; Сыр Фета — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2429 ккал

2429ккал

45белки, г

161жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Баклажаны200 г
Арбуз150 г
Сыр Фета100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из баклажанов

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте еще 2 минуты.

Хачапури с арбузом и баклажанами

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 2
В центр теста выложите начинку из баклажанов, добавьте 150 г нарезанного кубиками арбуза и 100 г крошеного сыра Фета.
Шаг 3
Соберите края теста к центру, формируя лодочку, и запечатайте.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежемолотым черным перцем.