ДесертыДесерты

Зефир с мятным вкусом

Name: Зефир с мятным вкусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Сахар — 300 г; Вода минеральная — 100 мл; Желатин / Агар-агар — 15 г; Молоко — 50 мл; Мята — 10 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1295 ккал

1295ккал

16белки, г

1жиры, г

306углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сахар300 г
Вода минеральная100 мл
Желатин / Агар-агар15 г
Молоко50 мл
Мята10 г
Ванилин5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 15 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
В кастрюле смешайте 300 г сахара и 100 мл минеральной воды, доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте замоченный желатин в горячую смесь и тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Взбейте 50 мл молока с 10 г мяты и 5 г ванилина в миксере до получения однородной массы.
Шаг 5
Смешайте взбитую массу с желатиновой смесью, перемешайте до однородности.
Шаг 6
Перелейте массу в форму и оставьте застывать на 4 часа в холодильнике.
Шаг 7
Нарежьте застывший зефир на кубики и обваляйте в сахаре.