ДесертыДесерты

Кунжутный мусс с кокосом

Name: Кунжутный мусс с кокосом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кокосовое молоко — 400 мл; Сахар — 100 г; Кунжут — 50 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода — 50 мл; Кокосовая стружка — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1110 ккал

1110ккал

34белки, г

54жиры, г

129углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл воды на 10 минут.
Шаг 2
В небольшой кастрюле нагрейте 400 мл кокосового молока с 100 г сахара до полного растворения сахара.
Шаг 3
Добавьте замоченный желатин в теплое кокосовое молоко и тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
В блендере взбейте 50 г кунжута до получения пасты.
Шаг 5
Смешайте кунжутную пасту с кокосовой смесью и взбейте до однородной консистенции.
Шаг 6
Перелейте мусс в порционные стаканы и охладите в холодильнике минимум на 4 часа.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте мусс 30 г кокосовой стружки.