Уютный вечерЗавтраки
Запеченные яйца с угрем и брюссельской капустой
- 30 мин
- 1 порция
- 1438 ккал
1438ккал
82белки, г
115жиры, г
19углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт.
- Угорь (Унаги)150 г
- Брюссельская капуста200 г
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 2
Отварите 200 г брюссельской капусты в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
-
Шаг 3
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 150 г угря до золотистой корочки.
-
Шаг 4
В глубокой форме для запекания выложите отваренные брюссельские капусты и сверху разместите обжаренного угря.
-
Шаг 5
Вбейте 4 яйца сверху на угря и капусту, посолите и поперчите по вкусу.
-
Шаг 6
Запекайте в духовке 15-20 минут до тех пор, пока белки не станут плотными, а желтки останутся слегка жидкими.
-
Шаг 7
Подавайте горячими, наслаждаясь сочетанием текстур и вкусов.
