Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченные перцы с говяжьими ребрами и картофелем

Name: Запеченные перцы с говяжьими ребрами и картофелем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (на кости) — 500 г; Картофель — 400 г; Перец болгарский — 4 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1816 ккал

1816ккал

105белки, г

112жиры, г

95углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (на кости)500 г
Картофель400 г
Перец болгарский4 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Маринад для говядины

Шаг 1
Смешайте 30 мл оливкового масла, 3 зубчика чеснока (измельченные), 1 ч.л. паприки, соль и черный перец.
Шаг 2
Натрите 500 г говядины маринадом и оставьте на 30 минут.

Запеченные перцы с говяжьими ребрами и картофелем

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 400 г картофеля крупными кубиками и отварите до полуготовности.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука полукольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к луку 500 г замаринованной говядины и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 5
Наполните 4 шт. болгарских перцев смесью из картофеля и говядины, выложите в форму для запекания.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
Шаг 7
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.