Запеченные овощи в рисовой корочке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 200 г белого риса до готовности.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови, 150 г баклажанов и 100 г болгарского перца кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла с добавлением 2 зубчиков чеснока, измельченного, до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте готовый рис с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределив.

6. 

   Шаг 6

   Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощное рагу с копченой паприкой и болгарским перцем40 мин716 ккал Овощное рагу с черным перцем и прованскими травами50 мин621 ккал Запеченные овощи с бараньими котлетами60 мин1463 ккал Овощное карри с чечевицей и кокосовым молоком50 мин1347 ккал Кокосовые овощные рагу с говядиной40 мин1208 ккал Кокосовое молоко с печеными овощами50 мин774 ккал