Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченные овощи с сырным соусом и зеленью

Name: Запеченные овощи с сырным соусом и зеленью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Цукини — 150 г; Сырный соус — 100 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1099 ккал

1099ккал

19белки, г

72жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь200 г
Баклажаны200 г
Перец болгарский150 г
Цукини150 г
Сырный соус100 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 50 г муки и перемешивайте до образования однородной массы.
Шаг 3
Постепенно влейте 300 мл молока, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Шаг 4
Когда соус загустеет, добавьте 100 г тертого сыра и перемешайте до полного растворения.

Запеченные овощи с сырным соусом и зеленью

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля, 200 г моркови, 200 г баклажанов, 150 г перца болгарского и 150 г цукини крупными кусками.
Шаг 2
Смешайте нарезанные овощи в большой миске с 30 мл оливкового масла, солью и черным перцем.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Пока овощи запекаются, приготовьте Сырный соус.
Шаг 5
Когда овощи будут готовы, выложите их на тарелку и полейте сверху Сырным соусом.
Шаг 6
Посыпьте блюдо свежей нарезанной зеленью укропа и петрушки.