Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с овощным рагу и каперсами

Name: Тарталетки с овощным рагу и каперсами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Морковь — 100 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 150 г; Каперсы — 30 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1404 ккал

1404ккал

23белки, г

87жиры, г

141углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Морковь100 г
Баклажаны150 г
Перец болгарский100 г
Помидоры150 г
Каперсы30 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Овощное рагу

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 150 г баклажанов и 100 г болгарского перца мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте нарезанные овощи в течение 10 минут.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и 2 зубчика нарезанного чеснока, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 30 г каперсов, перемешайте и снимите с огня.

Тарталетки с овощным рагу и каперсами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста и вырежьте круги для тарталеток, поместите их в формочки.
Шаг 3
Выпекайте тарталетки в духовке 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Заполните тарталетки Овощное рагу и подавайте горячими, посыпав свежим укропом.