Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром

Name: Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Помидоры — 300 г; Сыр твердый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
781 ккал

781ккал

32белки, г

59жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Помидоры300 г
Сыр твердый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 300 г помидоров и 2 зубчика чеснока, нарежьте помидоры кубиками и измельчите чеснок.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде, добавьте помидоры и чеснок, посолите и поперчите, тушите 10 минут.

Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 2
Промойте баклажаны, обсушите и выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, запекайте в духовке при 200°C 25 минут.
Шаг 3
Приготовьте Томатный соус и выложите его на запеченные баклажаны.
Шаг 4
Посыпьте сверху 100 г тертого твердого сыра и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки.