Крем из баклажанов с прованскими травами и оливковым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов на кубики и обжарьте на плите с 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 3 зубчика чеснока, обжарьте еще 2 минуты.

3. 

   Шаг 3

   Переложите обжаренные баклажаны и чеснок в блендер, добавьте 20 мл оливкового масла, 5 г прованских трав, соль и черный перец по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите до получения кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте горячим, украсив каплями оливкового масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны с рисом и орехами60 мин1623 ккал Запеченные овощи с красным луком и баклажанами50 мин496 ккал Овощной рататуй с картофелем60 мин729 ккал Салат с баклажанами, помидорами и мускатным орехом30 мин398 ккал Мини-закуски с баклажанами, помидорами и мускатным орехом30 мин398 ккал Киш с тыквенными семечками и баклажанами60 мин3018 ккал