Запеченные баклажаны с салом и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки и посолите их, оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.

3. 

   Шаг 3

   Промойте баклажаны и обсушите их бумажным полотенцем.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 150 г сала мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.

6. 

   Шаг 6

   Нарежьте 300 г помидоров кубиками и добавьте их к салу, тушите 5 минут.

7. 

   Шаг 7

   Смажьте половинки баклажанов 30 мл оливкового масла и выложите их на противень.

8. 

   Шаг 8

   Заполните баклажаны смесью из сала и помидоров, посыпьте черным перцем и свежим базиликом.

9. 

   Шаг 9

   Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с оливками и томатным соусом50 мин571 ккал Шпроты с печеным баклажаном и помидорами50 мин926 ккал Запеченные баклажаны с чесноком и помидорами50 мин426 ккал Тортилья с баклажанами и помидорами в остром бульоне60 мин1582 ккал Сардины с картофелем и соусом из черри40 мин1210 ккал Сардины в остром томатном соусе с картофельным пюре60 мин1584 ккал