Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные баклажаны с мясом и сырным соусом

Name: Запеченные баклажаны с мясом и сырным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажаны — 500 г; Фарш говяжий — 300 г; Сыр твердый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1712 ккал

1712ккал

96белки, г

133жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны500 г
Фарш говяжий300 г
Сыр твердый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 200 мл молока и 100 г тертого сыра, постоянно помешивайте до получения однородной массы.

Запеченные баклажаны с мясом и сырным соусом

Шаг 1
Нарежьте 500 г баклажанов пополам и удалите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Шаг 2
Обжарьте 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г фарша говяжьего, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до полной готовности.
Шаг 4
Заполните половинки баклажанов мясной начинкой и полейте сверху Сырный соус.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.