Запеченные баклажаны с фаршем и маслинами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г баклажанов пополам вдоль и удалите часть мякоти, чтобы создать лодочки.

3. 

   Шаг 3

   Посолите баклажаны и оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 300 г фарша говяжьего к луку и жарьте до готовности, помешивая.

6. 

   Шаг 6

   Нарежьте 150 г помидоров и 100 г оливок, добавьте их в сковороду с фаршем, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Заполните лодочки из баклажанов приготовленной начинкой и выложите на противень.

8. 

   Шаг 8

   Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны с аджикой и мясом60 мин1167 ккал Курица с маслинами и овощным рататуем60 мин922 ккал Фаршированные перцы с шпинатом и говядиной60 мин1245 ккал Куриные сердечки с белым винным соусом и овощным рататуем60 мин909 ккал Баклажаны, запеченные с фаршем и соусом бешамель60 мин2077 ккал Говяжьи медальоны с соусом хмели-сунели и овощным рататуем60 мин1169 ккал