Эстетика и свиданияЗавтраки

Яйца-пашот с морковным пюре

Name: Яйца-пашот с морковным пюре
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт; Морковь — 300 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
957 ккал

957ккал

55белки, г

69жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт
Морковь300 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г моркови на небольшие кусочки.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, затем пюрируйте до однородной массы.

Яйца-пашот с морковным пюре

Шаг 1
Приготовьте Морковное пюре согласно инструкции.
Шаг 2
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного уксуса. Разбейте 4 яйца в небольшие чашки.
Шаг 3
Аккуратно вылейте яйца в кипящую воду и готовьте по 3-4 минуты до желаемой степени готовности.
Шаг 4
Выложите Морковное пюре на тарелку и сверху аккуратно разместите яйца-пашот.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.