Эстетика и свиданияЗавтраки

Яйца Бенедикт со сливками и лососем

Name: Яйца Бенедикт со сливками и лососем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Сливки (33%) — 100 мл; Семга / Лосось — 150 г; Багет — 1 шт.; Сливочное масло — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1676 ккал

1676ккал

91белки, г

116жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Сливки (33%)100 мл
Семга / Лосось150 г
Багет1 шт.
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Гладкий соус на основе сливок

Шаг 1
Нагрейте 100 мл сливок на среднем огне до появления первых пузырьков.
Шаг 2
Добавьте 20 г сливочного масла и тщательно перемешайте до полного растворения.

Яйца Бенедикт со сливками и лососем

Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле и аккуратно разбейте 4 яйца в кипящую воду, готовьте 3-4 минуты до состояния пашот.
Шаг 2
Нарежьте багет на толстые ломтики и поджарьте их в духовке до золотистой корочки.
Шаг 3
На каждый ломтик багета положите по 2 яйца пашот, полейте сверху Гладкий соус на основе сливок и добавьте ломтики Семга / Лосось.