Эстетика и свиданияЗавтраки

Яйца пашот на тосте с соусом голландез

Name: Яйца пашот на тосте с соусом голландез
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт; Багет — 2 ломтика; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лимон — 1 шт

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1405 ккал

1405ккал

52белки, г

126жиры, г

7углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт
Багет2 ломтика
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лимон1 шт

Пошаговый рецепт

Соус голландез

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла на медленном огне.
Шаг 2
В миске взбейте 3 яйца и добавьте 15 мл лимонного сока.
Шаг 3
Постепенно добавляйте растопленное масло, продолжая взбивать до получения однородной массы.

Яйца пашот на тосте с соусом голландез

Шаг 1
Подготовьте Соус голландез согласно инструкции.
Шаг 2
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли и аккуратно разбейте 4 яйца в воду, готовьте 3-4 минуты до желаемой степени готовности.
Шаг 3
Поджарьте 2 ломтика багета до золотистой корочки на сковороде.
Шаг 4
На поджаренные ломтики багета выложите яйца пашот, полейте сверху Соус голландез, приправьте солью и черным перцем по вкусу.