Эстетика и свиданияЗавтраки

Яйца Бенедикт с миндальным соусом

Name: Яйца Бенедикт с миндальным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт; Бекон — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Миндаль — 100 г; Сметана — 100 г; Лук репчатый — 30 г; Укроп — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2665 ккал

2665ккал

101белки, г

242жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт
Бекон200 г
Сливочное масло50 г
Миндаль100 г
Сметана100 г
Лук репчатый30 г
Укроп10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Миндальный соус

Шаг 1
Обжарьте 100 г миндаля на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Измельчите обжаренный миндаль в блендере до состояния пасты.
Шаг 3
Добавьте 50 г сливочного масла и 100 г сметаны, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Добавьте 30 г мелко нарезанного репчатого лука, соль и черный перец по вкусу.

Яйца Бенедикт с миндальным соусом

Шаг 1
Приготовьте Миндальный соус согласно инструкции.
Шаг 2
Обжарьте 200 г бекона на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 3
Отварите 4 яйца в кипящей воде в течение 3-4 минут до состояния пашот.
Шаг 4
На тарелку выложите хрустящий бекон, сверху аккуратно положите яйца пашот.
Шаг 5
Полейте яйца Миндальным соусом и посыпьте мелко нарезанным укропом.