Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Вешенки с запечённой тыквой и семечками

Name: Вешенки с запечённой тыквой и семечками
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Тыква — 400 г; Тыквенные семечки — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
742 ккал

742ккал

26белки, г

54жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Тыква400 г
Тыквенные семечки50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Смешайте тыкву с 15 мл оливкового масла, солью и черным перцем.
Шаг 3
Выложите тыкву на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 25 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Тем временем, нарежьте 300 г вешенок крупными кусками и обжарьте на сковороде с 15 мл оливкового масла и 2 зубчиками чеснока, измельченными, до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте обжаренные вешенки к запеченной тыкве и перемешайте.
Шаг 6
Посыпьте блюдо 50 г тыквенных семечек и подавайте горячим.