Уютный вечерГорячие блюда

Утка с медом и апельсинами на подушке из картофельного пюре

Name: Утка с медом и апельсинами на подушке из картофельного пюре
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 1 шт.; Апельсин — 2 шт.; Картофель — 500 г; Мед — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1301 ккал

1301ккал

28белки, г

72жиры, г

138углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка1 шт.
Апельсин2 шт.
Картофель500 г
Мед50 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его крупными кусками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, примерно 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Утка с медом и апельсинами на подушке из картофельного пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Натрите утку солью и черным перцем, затем намажьте 50 г меда.
Шаг 3
Нарежьте 2 апельсина на дольки и положите их внутрь утки.
Шаг 4
Поместите утку в духовку и запекайте 1,5 часа, периодически поливая выделившимся соком.
Шаг 5
Приготовьте Картофельное пюре и выложите его на тарелку.
Шаг 6
Подавайте утку на подушке из картофельного пюре, украсив дольками запеченных апельсинов.