Уютный вечерГорячие блюда

Угорь с тыквенным кремом и семечками

Name: Угорь с тыквенным кремом и семечками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 300 г; Тыква — 200 г; Тыквенные семечки — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1583 ккал

1583ккал

58белки, г

145жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)300 г
Тыква200 г
Тыквенные семечки50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тыквенный крем

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Отварите тыкву до мягкости в 300 мл воды.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока и 30 мл оливкового масла, смешайте в блендере до получения крема.

Угорь с тыквенным кремом и семечками

Шаг 1
Приготовьте Тыквенный крем.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C. Угорь нарежьте на порционные куски.
Шаг 3
Обжарьте угря на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
На тарелку выложите Тыквенный крем, сверху разместите обжаренного угря и посыпьте тыквенными семечками.