Уютный вечерГорячие блюда
Скумбрия с тыквенным пюре и ореховым соусом
- 60 мин
- 1 порция
- 1258 ккал
1258ккал
66белки, г
103жиры, г
21углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Скумбрия300 г
- Тыква400 г
- Грецкие орехи50 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Ореховый соус
-
Шаг 1
Обжарьте 50 г грецких орехов на сухой сковороде до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока и 30 мл оливкового масла, перемешайте до однородной массы.
Тыквенное пюре
-
Шаг 1
Очистите 400 г тыквы и нарежьте кубиками.
-
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и сделайте пюре с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Скумбрия с тыквенным пюре и ореховым соусом
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Приготовьте скумбрию, посолите и поперчите по вкусу.
-
Шаг 2
Запекайте скумбрию в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Подавайте скумбрию на подушке из Тыквенное пюре, полив сверху Ореховым соусом.
