Уютный вечерСупы

Тыквенный суп с кокосовым молоком

Name: Тыквенный суп с кокосовым молоком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 400 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Имбирь — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
554 ккал

554ккал

18белки, г

31жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко400 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Имбирь10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 10 г тертого имбиря, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 400 мл кокосового молока и 500 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 7
С помощью блендера сделайте суп однородным и кремовым.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.