Уютный вечерСупы

Тыквенный крем-суп с песто и семечками

Name: Тыквенный крем-суп с песто и семечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Тыквенные семечки — 50 г; Соус Песто — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
953 ккал

953ккал

29белки, г

57жиры, г

83углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Тыквенные семечки50 г
Соус Песто50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля, 100 г лука репчатого и 100 г моркови.
Шаг 2
В кастрюле на плите обжарьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г тыквы и 200 г картофеля, залейте водой и варите до мягкости овощей.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока и варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с плиты и с помощью блендера превратите в крем-суп.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, добавив сверху 50 г Соус Песто и 50 г тыквенных семечек.