Уютный вечерГорячие блюда

Тушеное мясо с картофелем и морковью

Name: Тушеное мясо с картофелем и морковью
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1646 ккал

1646ккал

115белки, г

99жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Картофель300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г моркови крупными кусками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте к мясу нарезанный лук и жарьте до прозрачности лука.
Шаг 6
Добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 7
Переложите мясо с луком в кастрюлю, добавьте картофель, морковь, 500 мл бульона, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5 часа до мягкости мяса и овощей.