Уютный вечерГорячие блюда

Тушеная говядина с картошкой и свежими травами

Name: Тушеная говядина с картошкой и свежими травами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Картофель — 600 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1863 ккал

1863ккал

121белки, г

100жиры, г

123углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Картофель600 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл растительного масла на плите и обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5 часа.
Шаг 6
Нарежьте 600 г картофеля крупными кубиками и добавьте в кастрюлю за 30 минут до окончания тушения.
Шаг 7
Добавьте 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного, и посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте блюдо 30 г нарезанного укропа и 30 г петрушки.