Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тортилья с овощами и сливочным соусом

Name: Тортилья с овощами и сливочным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тортилья — 2 шт.; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Шампиньоны — 150 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр твердый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1402 ккал

1402ккал

44белки, г

70жиры, г

140углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тортилья2 шт.
Картофель200 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Шампиньоны150 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сыр твердый50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле нагрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Шаг 3
Добавьте 50 г тертого сыра и перемешайте до получения однородной массы.

Тортилья с овощами и сливочным соусом

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте картофель и морковь на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанного перца и 150 г нарезанных шампиньонов, продолжайте жарить до мягкости овощей.
Шаг 4
Положите овощи на одну половину каждой тортильи, затем сложите их пополам и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 5
Подавайте горячую тортилью, добавив сверху Сливочный соус.