Эстетика и свиданияСупы

Тортилья с говяжьей печенью и луковым бульоном

Name: Тортилья с говяжьей печенью и луковым бульоном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Тортилья — 2 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1291 ккал

1291ккал

72белки, г

55жиры, г

118углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Лук репчатый150 г
Тортилья2 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковый бульон

Шаг 1
Нарежьте 150 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 2
Обжарьте лук на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 мл воды и 2 зубчика чеснока, доведите до кипения и варите 30 минут.

Тортилья с говяжьей печенью и луковым бульоном

Шаг 1
Приготовьте Луковый бульон согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 3
Обжарьте печень на 10 мл оливкового масла до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
На тортилью выложите обжаренную печень и полейте сверху Луковый бульон.
Шаг 5
Сложите тортилью пополам и подавайте горячей.