ДесертыДесерты

Торт с бататом и маскарпоне

Name: Торт с бататом и маскарпоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Батат — 400 г; Маскарпоне — 250 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Разрыхлитель — 10 г; Сливочное масло — 100 г; Корица — 5 г; Ванилин — 2 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3847 ккал

3847ккал

80белки, г

218жиры, г

388углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Батат400 г
Маскарпоне250 г
Яйца куриные3 шт.
Сахар150 г
Мука пшеничная200 г
Разрыхлитель10 г
Сливочное масло100 г
Корица5 г
Ванилин2 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 400 г батата до мягкости, затем очистите и разомните в пюре.
Шаг 2
Взбейте 3 яйца с 150 г сахара до пышной массы.
Шаг 3
Добавьте в яичную массу 250 г маскарпоне и 100 г растопленного сливочного масла, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Смешайте 200 г муки, 10 г разрыхлителя, 5 г корицы и 2 г ванилина, затем добавьте в тесто.
Шаг 5
Добавьте 400 г бататного пюре в тесто и аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 6
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
Шаг 7
Остудите торт перед подачей, нарежьте на порции и подавайте.