Эстетика и свиданияГорячие блюда

Террин из овощей с рукколой и фетой

Name: Террин из овощей с рукколой и фетой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Цукини — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Шампиньоны — 150 г; Сыр Фета — 100 г; Руккола — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
962 ккал

962ккал

35белки, г

55жиры, г

83углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь200 г
Цукини200 г
Перец болгарский150 г
Шампиньоны150 г
Сыр Фета100 г
Руккола50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля, 200 г моркови, 200 г цукини и 150 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла с добавлением 2 зубчиков чеснока до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Приправьте смесь солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Выложите овощи в форму для запекания, равномерно распределив их.
Шаг 6
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30 минут.
Шаг 7
После запекания дайте террину немного остыть, затем нарежьте на порции.
Шаг 8
Подавайте террин, украсив сверху 50 г рукколы и 100 г крошеного сыра Фета.