Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с тыквой и колбасой на бульоне

Name: Теплый салат с тыквой и колбасой на бульоне
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 300 г; Колбаса вареная — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
806 ккал

806ккал

34белки, г

59жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Колбаса вареная150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Бульон500 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г колбасы вареной тонкими ломтиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 4
Нарежьте 100 г моркови тонкими полосками.
Шаг 5
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте тыкву и колбасу, перемешайте и готовьте 10 минут.
Шаг 8
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 9
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.