Теплый салат с луков-пореем и запеченной тыквой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г тыквы кубиками и выложите на противень, полейте 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.

3. 

   Шаг 3

   Запекайте тыкву в духовке 25 минут до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанный кольцами 150 г лука-порея и обжаривайте до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте запеченную тыкву и обжаренный лук-порей в глубокой миске, добавьте 50 г рукколы и аккуратно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте теплый салат сразу же, украсив по желанию дополнительной рукколой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Теплый салат с виноградом и тыквой30 мин478 ккал Салат с печеной тыквой, козьим сыром и грецкими орехами45 мин952 ккал Салат с тыквой и беконом30 мин951 ккал Салат с маринованными грибами и запеченной тыквой50 мин447 ккал Салат с Дорадо, тыквой и фисташками50 мин887 ккал Салат с ветчиной, запеченной тыквой и сыром фета50 мин941 ккал