Уютный вечерГорячие блюда

Теплый салат с булгуром и запеченными овощами

Name: Теплый салат с булгуром и запеченными овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Булгур — 150 г; Кабачки — 100 г; Баклажаны — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
885 ккал

885ккал

23белки, г

33жиры, г

133углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур150 г
Кабачки100 г
Баклажаны100 г
Перец болгарский100 г
Помидоры черри100 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г кабачков, 100 г баклажанов и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
Выложите нарезанные овощи на противень, добавьте 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Запекайте овощи в духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Отварите 150 г булгура согласно инструкции на упаковке.
Шаг 6
Смешайте готовый булгур с запеченными овощами и добавьте 20 г нарезанной петрушки.
Шаг 7
Подавайте теплый салат, украсив сверху свежей петрушкой.