Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с булгуром и грибами

Name: Теплый салат с булгуром и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Булгур — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
884 ккал

884ккал

29белки, г

34жиры, г

125углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур150 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г булгура в 300 мл воды до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанные грибы и лук, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Шаг 5
Смешайте готовый булгур с обжаренными грибами и луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте теплый салат, посыпав мелко нарезанной петрушкой.