Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с баклажанами и рикоттой

Name: Теплый салат с баклажанами и рикоттой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Рикотта — 150 г; Помидоры черри — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Базилик зеленый — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
646 ккал

646ккал

22белки, г

50жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Рикотта150 г
Помидоры черри200 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Базилик зеленый10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и жарьте еще 1-2 минуты до появления аромата.
Шаг 3
Порежьте 200 г помидоров черри пополам и добавьте их в сковороду, готовьте 3-4 минуты.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 150 г рикотты, аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте теплый салат, посыпав свежими листьями базилика.